Баклажаны с морковью
Баклажаны нарезать (вместе с кожурой) кольцами и присолить, оставить на 10-20 мин. (убираем горечь) В это время натереть на тёрке морковь, нарезать лук и помидоры, всё это пожарить на растительном масле до готовности и в конце добавить в готовую массу, целую головку чеснока... Баклажаны отжать и
...Далее